百合

百合是厨房里的一种食材，也是一种常见中药，《神农本草经》记载别名白百合。

【性味】味甘、微苦，性微寒。

【归经】归心、肺经。

【功能与主治】养阴润肺，清心安神。主治肺痨久咳、热病后余热未清、虚烦惊悸、失眠等。

方一：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服一丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。

方二：百合24克，生地、熟地各9克，玄参15克，川贝、桔梗、麦冬、白芍、当归各9克，甘草6克。水煎服。

百合莲子汤

材料：百合，莲子，冰糖。

将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。

干百合桂圆甜汤

材料：干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。

将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。